Skalpulver avser pulver som framställs genom att krossa och mala skal. 95 % av dess ingredienser är kalciumkarbonat, kitin och en liten mängd aminosyror och polysackarider. Det kan användas som högkvalitativt material för livsmedel, kosmetika och inredning, och används inom boskap och fjäderfä. Foder- och livsmedelstillsatser för kalciumkällor, smyckesbearbetning, torkmedel etc.